手拌式班兰椰丝蛋糕Bernice's kitchen
食谱参考ching
材料：
栗米油 ……… 150g
幼糖 ………… 120g（我只放100g）
鸡蛋 ………… 4粒（打散）
自发面粉 …… 150g
干椰丝 ……… 30g
班兰香精 …… 1.5小匙（我用自制班兰精华16g）
做法：
1）将干椰丝和过筛后的自发面粉混合均匀，备用。
2）栗米油和幼糖用打蛋器搅拌至糖溶解。
3）鸡蛋液和做法（1）分三次加入做法（2）中搅匀。
4）最后加入班兰香精拌匀即可。
5）用汤池将面糊舀入纸杯中约八分满。
6）送入预热烤箱，以150度烘烤25分钟或至熟。
德国酥饼 German Butter Cookies - Min's blog
A： 牛油 250g ，糖粉 80g
B: 马铃薯粉 250g 面粉 100g 罂粟子 少许
1. 把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
2. 加入马铃薯粉， 面粉和罂粟子拌匀成面团。
3. 把面团揉成小粒， 再用叉子稍微压扁。
4. 放进预热170'C 的烤箱烤15-20 分钟。
Kingdom of tasty life - Pandan戚风蛋糕
方子从Casey 恩@空间带回来。。。
材料：
蛋黄 6个、幼糖 35g、自制班兰精华 50g、鲜奶 35g、橄榄油 60g、低粉 90g、粟米粉 10g、蛋白 6个、盐 1/4tsp、幼糖 80g。
做法：
1. 顺次序的逐样逐样把蛋黄、幼糖、班兰精华、鲜奶、橄榄油、已过筛的低粉、粟米粉，仔细的搅拌均匀。备用。
2. 蛋白加入盐，打至粗泡后，分3次加入幼糖，打成湿性发泡。
3. 把1/3的蛋白霜，轻轻刮拌入蛋黄糊后，再倒回蛋白霜里，仔细轻轻的刮拌均匀。
4. 倒入21cm的模子里，再把模子轻敲几次已排出面糊里的大气泡。
5. 送入已预热烤箱，160度，60分钟。
6. 出炉后，马上倒扣待完全凉透才脱模。
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